食品生產(chǎn)企業(yè)檢查評(píng)價(jià)
1、食品生產(chǎn)企業(yè)檢查評(píng)價(jià)
按照食品安全管理體系思維對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的合規(guī)性進(jìn)行系統(tǒng)化診斷和指導(dǎo)，包括供應(yīng)商管理、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、文件體系建設(shè)、人員管理、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備管理、檢驗(yàn)檢測(cè)管理、追溯與召回系統(tǒng)、安全事故處置方案等。服務(wù)過(guò)程注重食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防控能力的審查和培養(yǎng)。
2、產(chǎn)品說(shuō)明
根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)不同類別和工藝制定專屬檢查方案，實(shí)施合規(guī)性檢查以及系統(tǒng)性診斷；檢查期間指導(dǎo)企業(yè)夯實(shí)主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，明確風(fēng)險(xiǎn)防控措施，健全食品安全管理制度，落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)體系等。檢查完畢形成服務(wù)報(bào)告，排查食品生產(chǎn)企業(yè)管理漏洞，分析食品安全管理薄弱點(diǎn)，制定改善措施，協(xié)助整改落實(shí)。
